北見の菓子處 大丸の公式ページです。当店の代表的なお菓子「ほっちゃれ」の紹介や季節のお菓子、職人の想いなどをご覧ください。
おしながき
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通年お菓子

杏仁豆腐

杏仁とは杏の種の胚乳のこと。 牛乳羹にも似た口当たりが絶妙です。

杏仁豆腐

天使のほっぺ

スポンジの上の苺(又は栗)、餡、生クリームを薄い求肥でやさしく包んだ大福に似た一品です。

天使のほっぺ

大丸のシュークリーム

伝統の味、愛され続けて60年。 「変えない」ことが味になる。

大丸のシュークリーム

栗の季

やわらかなかすてら生地にほっこりとした栗一粒。 お口いっぱいに広がります。

栗の季

大栗

味の決め手は餡にあり。 大福白花豆の風味が絶妙です。

大栗

北灯最中

明治、大正時代、世界を席巻きした喜多見のハッカ(薄荷)。 ハッカ蒸留釜デザインが楽しい。 小豆粒餡、柚子餡、胡 …

北灯最中

福きたみ

北見市の市章を表したお菓子。 小豆餡を黄味餡ベースの桃山で包みました。

福きたみ

栗蒸し羊羹

甘露煮した栗を丸ごと入れた蒸し羊羹。 竹皮包みの野趣豊かな逸品です。

栗蒸し羊羹

ふる里もなか

田舎家の形をした最中、小豆粒餡がたっぷり、お餅と絶妙な味をお楽しみ下さい。

ふる里もなか

一口羊羹

食べやすいお茶受けサイズの本練り羊羹。 小豆、大島(黒糖)、挽茶の三種類です。

一口羊羹
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